用語集
地産地消ちさんちしょう
その 土地 で とれた もの を、 その 土地 で 食べる 考え方。
その 土地 で とれた もの を、 その 土地 で 食べる 考え方。
「地産地消」 とは その地方で作った食料を、 その地方で食べる取り組み のことです。 「地」 元で 「産」 したものを 「地」 元で 「消」 費する、 という意味です。
地産地消には、 多くの良い点があります。
| 良い点 | 内容 |
|---|---|
| 新鮮 | とれたてをすぐ食べられる |
| 輸送が短い | 運ぶきょりが短く 二酸化炭素 が少ない |
| 安心 | だれが作ったかわかりやすい |
| 産地を助ける | 地元の農家・漁師の収入になる |
たとえば学校給食で地元の野菜を使う、 道の駅で近くの農家の野菜を売る、 などが地産地消です。 輸送きょりが短いので SDGs（持続可能な社会）にもつながり、 食料自給率 を高めるくふうの一つです。
テストでは 「地産地消＝地元で作って地元で食べる、 新鮮で輸送の二酸化炭素が少ない」 がよく問われる。
地産地消とは、「地」域で「産」したものを、その「地」域で「消」費しようという取り組みです。地元でとれた農産物や水産物を、地元の人が食べることをすすめる考え方です。
| 利点 | 内容 |
|---|---|
| 新鮮 | とれたてを近くで食べられる |
| 環境にやさしい | 輸送距離が短く、燃料や二酸化炭素を減らせる |
| 地域が活気づく | 地元の生産者を支え、お金が地域に回る |
| 安心 | 誰がどこで作ったかわかりやすい |
たとえば学校給食に地元産の米や野菜を使ったり、道の駅や直売所で地元の農産物を売ったりするのが地産地消の例です。遠くから運ぶ食料が減ることで、輸送にともなう環境への負担を減らす効果も期待されています。
ポイント 「地産地消＝地元で作って地元で食べる」。輸送距離（フードマイレージ）を減らし環境にやさしい点が、近年とくに注目されている。
地産地消は、その地域で生産された農産物・水産物などを、その地域で消費すること。生産地と消費地が近いため輸送に伴う CO2 が少なく、フードマイレージの削減や、地域の農業・経済の活性化につながる。
| 利点 | 内容 |
|---|---|
| 環境 | 輸送距離が短く CO2 排出が少ない |
| 経済 | 地元の生産者を支え地域経済が潤う |
| 安心 | 生産者の顔が見え新鮮 |
輸入食料に伴うフードマイレージやバーチャルウォーターを減らす身近な対策として位置づけられる。
試験では 地産地消がフードマイレージ削減や食料自給率向上にどうつながるかが問われる。