ケトンとは、カルボニル基 の両側に炭化水素基がついた有機化合物です。第二級アルコールを酸化すると得られます。代表はアセトン です。
| アルデヒド | ケトン | |
|---|---|---|
| 官能基 | ホルミル基 | カルボニル基(両側に C) |
| 還元性 | あり | なし |
| 銀鏡反応 | 陽性 | 陰性 |
| もとのアルコール | 第一級 | 第二級 |
アセトンは (2-プロパノール)を酸化して得られ、水にも有機物にもよくとける溶媒として使われます。アルデヒドと違い還元性をもたないため、銀鏡反応やフェーリング液の還元を示しません。
試験では 「ケトンは還元性なし」がアルデヒドとの決定的な違い。ヨードホルム反応(構造の検出)が陽性になる点もあわせて問われる。