蒸留じょうりゅう

蒸留じょうりゅうとは、液体えきたいの混合物こんごうぶつを加熱かねつし、出でてきた蒸気じょうきを冷ひやして液体えきたいに戻もどすことで、沸点ふってんのちがいを利用りようして成分せいぶんを分わける方法ほうほうです。

手順てじゅん	起おこること
加熱かねつする	沸点ふってんの低ひくい成分せいぶんが先さきに蒸発じょうはつ
蒸気じょうきを冷ひやす	冷却れいきゃく管かんで液体えきたいに戻もどる
集あつめる	分わかれた成分せいぶんが取とり出だせる

たとえば赤あかワイン（水みず＋エタノールの混合こんごう物ぶつ）を加熱かねつすると、沸点ふってんの低ひくいエタノール（約やく78℃）が先さきに蒸発じょうはつし、冷却れいきゃく管かんで液体えきたいに戻もどって先さきに集あつまります。海水かいすいから真水まみずを取とり出だすのにも蒸留じょうりゅうが使つかわれます。

試験しけんでは 「水みずとエタノールの混合こんごう物ぶつで先さきに出でてくるのはどちらか」＝沸点ふってんの低ひくいエタノール、が定番ていばん。沸点ふってんのちがいで分わけることがポイント。

蒸留じょうりゅうとは、液体えきたいを加熱かねつ・沸騰ふっとうさせて蒸気じょうきにし、冷却れいきゃくして再ふたたび液体えきたいにする分離ぶんり法です。沸点ふってんの異ことなる物質ぶっしつの分離ぶんりに使つかいます。

操作そうさ	内容ないよう
加熱かねつ	沸点ふってんの低ひくい成分せいぶんが先さきに蒸発じょうはつ
冷却れいきゃく	蒸気じょうきをリービッヒ冷却れいきゃく器きで液体えきたいに戻もどす
留とめ出で	純度じゅんどの高たかい液体えきたいを回収かいしゅう

たとえば海水かいすいを加熱かねつすると水みずだけが蒸発じょうはつし、それを冷ひやせば純じゅん水すいが得えられ、不揮発ふきはつ性せいの塩しおは残のこります。実験じっけんでは枝えだつきフラスコ・温度おんど計けい・リービッヒ冷却れいきゃく器きを用もちいます。沸点ふってんが近ちかい液体えきたいどうしの分離ぶんりには分留ぶんりゅうを使つかいます。

試験しけんでは 装置そうちの組くみ立たてが頻出ひんしゅつ。温度おんど計けいの球たま部ぶは枝えだの高たかさに合あわせる、冷却れいきゃく水すいは下したから上うえへ流ながす、突沸にえ防止ぼうしに沸騰ふっとう石せきを入いれる、などの注意ちゅうい点てんが問とわれる。