用語集
栽培漁業さいばいぎょぎょう
卵 から 稚魚 まで 育てて海へ放し、 大きく なって から とる 漁業。
卵 から 稚魚 まで 育てて海へ放し、 大きく なって から とる 漁業。
「栽培漁業」 とは 卵から稚魚までを人の手で育てて海へ放流し、 自然の中で大きくなってからとる漁業 です。 ヒラメ・タイ・サケ・クルマエビなどで行われています。
同じ 「育てる漁業」 でも、 養殖 とはちがいます。
| くらべる点 | 栽培漁業 | 養殖 |
|---|---|---|
| 育てる期間 | 稚魚まで育てて海へはなす | 出荷までずっといけすの中 |
| とるとき | 自然で育ったものをとる | 育てたものをそのまま出荷 |
| ねらい | 海の魚を増やす | 計画的に出荷する |
たとえばサケは川で育てた稚魚を海へ放流し、 数年後にもどってきたものをとります。 これは海の魚を減らさずにとるくふうで、 「育ててとる漁業」 ともよばれます。
ポイント 「栽培漁業 = 途中で海にはなす」 「養殖 = 最後まで人が育てる」。 このちがいが見分けのポイント。
栽培漁業とは、魚や貝の卵をかえして稚魚まで人の手で育て、それを自然の海や川に放流し、大きく育ったところをとる漁業です。減ってしまった水産資源を回復させ、漁業を長く続けられるようにすることが目的です。
| 比べる点 | 栽培漁業 | 養殖業 |
|---|---|---|
| 育てる範囲 | 稚魚まで（途中で放流） | 出荷まで全部 |
| 放流の有無 | あり（自然に戻す） | なし |
| ねらい | 水産資源の回復 | 計画的な出荷 |
たとえばサケは稚魚を川に放流し、海で大きく育って戻ってきたところをとります。ヒラメ・タイ・アワビなどでも各地の栽培漁業センターが放流を行っています。卵から稚魚までの「死にやすい時期」を人が守るので、自然に放流するより生き残る数を増やせます。
試験では 「栽培漁業＝育てて放流、養殖業＝出荷まで育てる」の対比が頻出。栽培漁業は資源回復が目的、という点も押さえよう。