水溶液すいようえき の 性質せいしつ

この 章しょうで 学まなぶこと

5 年生ねんせい で 「水溶液すいようえき」 (も の が 水みず に 溶とけた もの) を 学まなびました。 6 年生ねんせい で は そこから もう 一歩ぽ すすんで、 「水溶液すいようえき に は 性せい質しつ の ちがい が ある」 こと を 学まなびます。

水溶液すいようえき は おおきく 酸性さんせい・中性ちゅうせい・アルカリ性あるかりせい の 3 つ に 分わけ られ ます。 また、 塩酸えんさん の よう に 金属きんぞく を 溶とかして 別べつ の 物もの に 変かえる はたらき を もつ もの も あります。 これ は 6 年生ねんせい で 初はじめて 学まなぶ 「化学かがく変化へんか」 です。

• 水溶液すいようえき に は 色いろ・に お い・蒸発じょうはつ残のこり に ち が い が ある こと を 知しる
• 酸性さんせい・中性ちゅうせい・アルカリ性あるかりせい の 3 つ を リトマス紙りとますし・BTB液びーてぃーびーえき で 見分みわけ られる
• 塩酸えんさん・水酸化ナトリウム水溶液すいさんかなとりうむすいようえき・食塩しょくえん水すい・炭酸水たんさんすい・アンモニア水あんもにあすい の とくちょう を 知しる
• 塩酸えんさん が 金属きんぞく を と か す こと、 とけた もの は 元もと の 金属きんぞく と は 別べつ の もの に 変かわる こと を 理り解かい
• 炭酸水たんさんすい が 二酸化炭素にさんかたんそ が 溶 けた 水みず で ある こと を 知しる
• 薬品やくひん を 安全あんぜん に あつかう きまり を 守まもれる

大事だいじ: 水溶液すいようえき の 学習がくしゅう は 目め や 皮ひ膚ふ に 入はいる と 危き険けん な もの が 多おおい ので、 保護ほご メガネ・換気かんき・先生せんせい の 指示しじ を 必かならず 守まもる こと。 安全あんぜん が 一番いちばん です。

1. 水溶液すいようえき の 見分みわけ方かた — 色いろ・におい・蒸発じょうはつ残のこり

身み の まわり の 水溶液すいようえき は 見みた 目め だけ で は 区別くべつ が むずかしい もの が 多おおい です。 まず は 5 つ の 水溶液すいようえき を 例れい に、 どう 見分みわける か を 学まなび ます。

5 つ の 代表だいひょう的てきな 水溶液すいようえき

水溶液すいようえき	おもに 何なに が 溶とけて いる か	性せい質しつ
食塩しお水	食塩しょくえん (固体こたい)	中性ちゅうせい
炭酸水たんさんすい	二酸化炭素にさんかたんそ (気き体たい)	酸性さんせい
塩酸えんさん	塩化水素えんかすいそ (気き体たい)	酸性さんせい
アンモニア水あんもにあすい	アンモニアあんもにあ (気き体たい)	アルカリ性あるかりせい
水酸化ナトリウム水溶液すいさんかなとりうむすいようえき	水酸化ナトリウムすいさんかナトリウム (固体こたい)	アルカリ性あるかりせい

3 つ の 観察かんさつ方法ほうほう

方法ほうほう	やる こと	わかる こと
見みる	色いろ・に ご り を 観察かんさつ	大だい きく ち が う もの は 区別くべつ で きる
にお い	手て で あおいで 鼻はな に 送おくる (直接ちょくせつ嗅 がない)	塩酸えんさん・アンモニア水あんもにあすい は 強つよい に お い
蒸発じょうはつ残のこり	少量しょうりょう を 蒸発じょうはつ皿さら に 入いれて 加熱かねつ、 残のこった もの を 見みる	固体こたい が 溶とけて いる か、 気き体たい が 溶とけて いる か わかる

蒸発じょうはつ残のこり の 結けっ果か

水溶液すいようえき	蒸発じょうはつ残のこり	何なに が わかる か
食塩しお水	白しろい 食塩しょくえん が 残のこる	固体こたい が 溶とけて いた
炭酸水たんさんすい	何なに も 残ざんら ない	気き体たい が 溶とけて いた
塩酸えんさん	何なに も 残ざんら ない	気き体たい (塩化水素えんかすいそ) が 溶とけて いた
アンモニア水あんもにあすい	何なに も 残ざんら ない	気き体たい (アンモニアあんもにあ) が 溶とけて いた
水酸化ナトリウム水溶液すいさんかなとりうむすいようえき	白しろい 水酸化ナトリウムすいさんかナトリウム が 残のこる	固体こたい が 溶とけて いた

大事だいじ: に お い を 嗅 ぐ と き は、 直接ちょくせつ鼻はな を つ け ず、 手て で あおいで 少すこしずつ。 塩酸えんさん・アンモニアあんもにあ の に お い は 強つよく て、 直接ちょくせつ嗅 ぐ と 鼻はな を いため ます。

2. 酸性さんせい・中性ちゅうせい・アルカリ性あるかりせい — リトマス紙かみ と BTB 液えき

水溶液すいようえき を 性せい質しつ で 分ぶん け る 道具どうぐ が リトマス紙りとますし と BTB液びーてぃーびーえき です。

リトマス紙かみ の 色いろ の 変化へんか

リトマス紙りとますし は 青あお と 赤あか の 2 色いろ が ある 試験紙しけんし です。 つけ た 水溶液すいようえき で 色いろ が 変へん わ る こと で、 性せい質しつ が わかります。

性せい質しつ	青あお リトマス	赤あか リトマス	おぼえ 方かた
酸性さんせい	青あお → 赤あか に 変かわる	変かわら ない (赤あか のまま)	「酸性さんせい で 青あお が 赤あか」
中性ちゅうせい	変かわら ない (青あお のまま)	変かわら ない (赤あか のまま)	「中性ちゅうせい で 変かわら ない」
アルカリ性あるかりせい	変かわら ない (青あお のまま)	赤あか → 青あお に 変かわる	「アルカリ で 赤あか が 青あお」

BTB 液えき の 色いろ の 変化へんか

BTB液びーてぃーびーえき (ビーティービーえき) は 1 つ の 液えき で 3 つ の 性せい質しつ が 同時どうじ に わかる 便利べんり な 試薬しやく です。

性せい質しつ	BTB 液えき の 色いろ
酸性さんせい	黄色きいろ
中性ちゅうせい	緑色りょくしょく
アルカリ性あるかりせい	青色あおいろ

ポイント: 「酸さん ⇒ 黄き、 中なか ⇒ 緑みどり、 アルカリ ⇒ 青あお」。 信号しんごう を イメージ すると 覚おぼえ や すい (危き険けん な 酸さん が 黄き、 安全あんぜん な 中性ちゅうせい が 緑みどり、 アルカリ も 強つよい ので 青あお)。

5 つ の 水溶液すいようえき の まとめ

水溶液すいようえき	リトマス	BTB	性せい質しつ
食塩しお水	変かわら ない	緑みどり	中性ちゅうせい
炭酸水たんさんすい	青あお → 赤あか	黄き	酸性さんせい
塩酸えんさん	青あお → 赤あか	黄き	酸性さんせい (強つよい)
アンモニア水あんもにあすい	赤あか → 青あお	青あお	アルカリ性あるかりせい
水酸化ナトリウム水溶液すいさんかなとりうむすいようえき	赤あか → 青あお	青あお	アルカリ性あるかりせい (強つよい)

大事だいじ: リトマス 紙かみ を 水溶液すいようえき に つける と き は、 ピン セット を 使つかい、 直接ちょくせつ手て で 触さわら ない こと。 塩酸えんさん や 水酸化ナトリウムすいさんかナトリウム は 皮ひ膚ふ を いた めます。

3. 身み の まわり の 水溶液すいようえき と 性せい質しつ

理科りか室しつ だけ で なく、 家いえ の 中なか に も 酸性さんせい・アルカリ 性せい の もの は たくさん あります。

身み の まわり の 例れい

物もの	性せい質しつ	用よう と
お酢す・レモン汁じる	酸性さんせい	料理りょうり
ヨーグルト	酸性さんせい	食品しょくひん
雨水あまみず (普通ふつう)	弱よわい 酸性さんせい	(空気くうき の 二酸化炭素にさんかたんそ が 溶とけて いる)
牛乳ぎゅうにゅう・水道すいどう水すい	中性ちゅうせい か やや	飲料いんりょう
海水かいすい	やや アルカリ性あるかりせい
重おも そう (ベーキング パウダー)	弱よわい アルカリ性あるかりせい	お か し 作つくり・そうじ
石いし け ん 水みず	アルカリ性あるかりせい	そうじ・洗あらい たく
排水はいすい口ぐち用よう洗あらい ざ い	強つよい アルカリ性あるかりせい	(取扱とりあつかい 注ちゅう意い)
トイレ 用よう洗あらい ざ い (一いち部ぶ)	強つよい 酸性さんせい	(取扱とりあつかい 注ちゅう意い)

大事だいじ: 家いえ の 洗あらい ざ い に は 「混 ぜる な 危き険けん」 と 書しょ い て ある もの が あります。 酸性さんせい と アルカリ性あるかりせい (とく に 塩素えんそ系けい) を 混まぜる と 有毒ゆうどく な ガス が 発生はっせい し ます。 絶対ぜったい に 自分じぶん で 試 さ な い こと。

4. 塩酸えんさん が 金属きんぞく を 溶とかす — 別べつの物ものに変かわる

水溶液すいようえき の 中なか で とくに ふしぎ な のは、 塩酸えんさん が 金属きんぞく を 溶とかす こと です。

実じっ験けん: 塩酸えんさん に 鉄てつ を 入いれる

ステップ	やる こと
①	試し験けん管かん に うすい 塩酸えんさん を 入いれる
②	鉄てつ (スチール ウール) を 少すこし 入いれる
③ 観察かんさつ	あ わ (気体きたい) が 出で て、 鉄てつ が 少すこしずつ 溶とけて いく
④	全部ぜんぶ溶とけた ら、 液えき を 蒸発じょうはつ皿さら に 入いれて 加熱かねつ
⑤ 結けっ果か	黄色きいろ っ ぽい 粉こな が 残のこる

残のこった 粉こな は 「鉄てつ」 か？

ここ が 大事だいじ な ポイント です。 残のこった 粉こな は 元もと の 鉄てつ と は 別べつ の 物もの です。

くらべ	元もと の 鉄てつ	蒸発じょうはつ残のこり の 粉こな
色いろ	灰色はいいろ (光ひかって いる)	黄色きいろ っ ぽい
じ し ゃ く に つく か	つく	つか ない
塩酸えんさん を かける と	あ わ が 出で て 溶とける	あ わ が 出で ない で 溶とける

→ 元もと の 鉄てつ と は ちがう 物もの (別べつ の もの) に 変かわって いる！

アルミニウム で も 同どう じ

ステップ	やる こと
①	うすい 塩酸えんさん に アルミ はく を 入いれる
② 観察かんさつ	あ わ が 出で て 溶とける
③ 蒸発じょうはつ残のこり	白しろ い 粉こな が 残のこる (元もと の アルミ と は ちがう)

大事だいじ: これ は 5 年生ねんせい で 学がく ん だ 「水みず に 物もの が 溶とける」 (砂糖さとう や 塩しお が 水みず に 溶とける) と は まった く ちがう 現象げんしょう です。 5 年生ねんせい の 「溶とける」 は 物もの が 形かたち を 変かえず ち い さく 散ちらばる だけ で、 蒸発じょうはつ さ せ れば 元通もとどおり に 戻もどり ました。 6 年生ねんせい で 学まなぶ こ の 「溶とける」 は 元もと の 物もの と は ちがう 別べつ の 物もの に 変かわる = 化学かがく変化へんか。

アルカリ で も 金属きんぞく が 溶とける

アルミニウム は 水酸化ナトリウム水溶液すいさんかなとりうむすいようえき にも 溶とけます (鉄てつ は 溶とけない)。 つまり アルミ は 酸さん と アルカリ の 両方りょうほう に 溶とける ふしぎ な 金属きんぞく です。

金属きんぞく	塩酸えんさん (酸性さんせい)	水酸化すいさんかナトリウム水溶液すいようえき (アルカリ性あるかりせい)
鉄てつ	溶とける	溶とけない
アルミ ニウム	溶とける	溶とける
銅どう	溶とけない	溶とけない

5. 炭酸たんさん水すい — 二酸化炭素にさんかたんそ が 溶とけた 水

炭酸水たんさんすい は ジュース や ラ ム ネ で よく 知しって いる 「シュワ シュワ」 する 水みず。 これ も 立派りっぱ な 水溶液すいようえき です。

実じっ験けん 1: 炭酸たんさん水すい を ふる と 何なに が 出で る か

ステップ	やる こと
①	ペット ボトル に 炭酸たんさん水すい を 入いれて、 ふた を ゆ る め に 閉しめる
②	強つよく ふる
③ 観察かんさつ	あ わ が たくさん 出で て 来くる
④	出で て き た 気体きたい を 試し験けん管かん に 集あつめる
⑤	石灰水せっかいすい を 入いれて ふる
⑥ 結けっ果か	石灰せっかい水すい が 白しろく に ご る → これ は 二酸化炭素にさんかたんそ

実じっ験けん 2: 二酸化炭素にさんかたんそ を 水みず に 溶 か す

ステップ	やる こと
①	ペット ボトル に 水みず を 半分はんぶん ぐらい 入いれる
②	二酸化炭素にさんかたんそ を ボン ベ から ボトル に 入いれる
③	ふた を しめ て 強つよく ふる
④ 観察かんさつ	ボトル が へこむ (二酸化炭素にさんかたんそ が 水みず に 溶とけて 体積たいせき が へる)
⑤	中なか の 水みず に BTB液びーてぃーびーえき を 入いれる
⑥ 結けっ果か	黄色きいろ (酸性さんせい) に なる → 炭酸たんさん水すい が で き た

ポイント: 炭酸たんさん水すい = 二酸化炭素にさんかたんそ + 水みず。 二酸化炭素にさんかたんそ は 圧あつ力りょく が ある (ふた が しまって いる) と 水みず に 多おお く 溶 け、 圧あつ力りょく が 下さがる (ふた を 開あける) と 出で て き ます。 ジュース の シュワ シュワ は こ の しくみ。

6. 安全あんぜん に 扱あつかう — 薬品やくひん と 保護ほご メガネ

水溶液すいようえき の 学習がくしゅう で 一番いちばん大切たいせつ な の は 安全あんぜん です。 塩酸えんさん・水酸化ナトリウムすいさんかナトリウム・アンモニア水あんもにあすい は 皮ひ膚ふ や 目め を いた める 強つよい 薬品やくひん です。

必かならず 守まもる きまり

きまり	せつめい
保護ほご メガネ を 必かならず か ける	目め に 入はいる と 失しつ明めい の 危き険けん
換気かんき を 良よく する	まど を 開あけ、 換気扇かんきせん を まわす
に お い は 直接ちょくせつ嗅 がない	手て で あおいで 鼻はな に 送おくる
薬品やくひん を 直接ちょくせつ手て で 触さわら ない	必かならず ピン セット や スポイト を 使つかう
薬品やくひん を 口くち に 入いれない	味見あじみ は ぜったい 禁止きんし
濃こい 塩酸えんさん を うすめる と き は 「水みず → 薬くすり」 の 順じゅん	「薬くすり → 水みず」 は 禁止きんし (急きゅうに 熱あつく なって 飛とび び 散ちる)
試し験けん管かん を のぞき込こま ない	急きゅう に 反応はんのう して 飛とび び 出でる こと が ある
加熱かねつ する と き は 沸ふっ騰とう石 を 入いれる	突沸にえ (急きゅう に 沸騰ふっとう) を 防ふせぐ
手しゅ に つい たら すぐ 大量たいりょう の 水みず で 洗あらう	5 分ぶん以上いじょう流水りゅうすい で
目め に 入はいった ら すぐ 流水りゅうすい で 洗あらい い 先生せんせい に	自己じこ判はん断だん せ ず

後ご か た づけ

やる こと	せつめい
余あまった 薬品やくひん は ボトル に 戻もど さない	変質へんしつ する ので 専用せんよう の 廃液はいえき容器ようき へ
試し験けん管かん は 流水りゅうすい で よく 洗あらう	中なか と 外そと を
手しゅ を よく 洗あらう	せ っ け ん で
机つくえ を ふく	こ ぼ し が ない か 確認かくにん

大事だいじ: 「安全あんぜん」 は 楽たのしい 実じっ験けん の 大前提だいぜんてい。 危き険けん な こと を 知しって こそ、 化学かがく を 学まなぶ こと が で きる。 ふざけて 薬品やくひん を 混まぜる こと は ぜっ た い に し ない。

7. ふりかえり

• [ ]水溶液すいようえき に 色しょく・に お い・蒸発じょうはつ残のこり で 区別くべつ が つく こと を 言いえる
• 酸性さんせい・中性ちゅうせい・アルカリ性あるかりせい の 3 種しゅ類るい が ある こと を 言いえる
• リトマス紙りとますし の 色いろ の 変化へんか (青あお→赤あか = 酸さん、 赤あか→青あお = アルカリ) を 言いえる
• BTB液びーてぃーびーえき の 色いろ (黄き = 酸さん、 緑みどり = 中なか、 青あお = アルカリ) を 言いえる
• [ ]塩酸えんさん が 鉄てつ や アルミ を 溶とかして、 元もと の 金属きんぞく と は ちがう 別べつ の 物もの に 変かえる こと を 言いえる
• [ ]炭酸水たんさんすい が 二酸化炭素にさんかたんそ が 溶とけた 水みず で ある こと を 言いえる
• [ ]薬品やくひん を 扱あつかう と き の 安全あんぜん ルール を 3 つ 以上いじょう言いえる

この 章しょう の 安全あんぜん配はい慮りょ

• 保護ほご メガネ を 必かならず か ける (目め に 入はいる と 失しつ明めい)
• に お い を 直接ちょくせつ嗅 が ない (手しゅ で あ おい で 少すこしずつ)
• 手しゅ で 直ちょく接触せっしょくら ない (ピン セット・スポイト)
• 口ぐち に 入いれない (味見あじみ禁止きんし)
• 濃こい 酸さん は うすめる と き 「水みず → 薬くすり」 の 順じゅん ( 「薬くすり → 水みず」 は 飛とび び 散ちる)
• 「混 ぜる な 危き険けん」 と 書しょ い て ある もの は 絶対ぜったい に 混 ぜ ない (有毒ゆうどく ガス)
• 目め や 皮ひ膚ふ に つい たら すぐ 大量たいりょう の 水みず で 洗あらい い 先生せんせい に 報ほう告こく
• 換気かんき を 良よく する (まど を 開あけ 換気扇かんきせん)
• 試し験けん管かん を のぞき込こま ない

次じの 章しょう: 第だい 9 章しょう で は、 化学かがく か ら 物理ぶつり の 世界せかい に 戻もどり、 「てこ」 を 学まなびます。 小ちいさな 力ちから で 大おおき な もの を 動うごかす しくみ、 そして 算数さんすう の 比例ひれい・反比例はんぴれい と どう つながる か を 見み て いきます。