水和とは、物質が水に溶けるとき、イオンや分子が水分子に取り囲まれる現象です。水が極性分子であることが鍵になります。
| イオン | 水分子の向き |
|---|---|
| （陽イオン） | O 側（）を向ける |
| （陰イオン） | H 側（）を向ける |
水分子は O 側がわずかに負（）、H 側がわずかに正（）に帯電しています。そのため には O 側が、 には H 側が引き寄せられ、イオンを取り囲んで安定化させます。この水和の力がイオン結合を引きはなし、 などのイオン結晶が水に溶けるしくみです。水以外の溶媒では「溶媒和」と呼びます。
ポイント 「水が極性分子だからイオンを取り囲める」が水和の本質。無極性溶媒（ヘキサンなど）では水和が起きないため、イオン結晶は溶けにくい。
