稲いね

「稲いね」 と は お米べい の もと に なる イネ 科か の 植物しょくぶつ で、 水田すいでん ( 水みず を はった 田た ) で 育そだてます。 米べい作づくり は 春はる から 秋あき まで、 決きまった 順番じゅんばん の 作業さぎょう で 進すすみます。

時期じき	おもな 作業さぎょう	内容ないよう
春はる（4 月つきごろ）	田おこしたおこし・育苗いくびょう	土ど を ほりかえし、 苗なえ を 育そだてる
5〜6 月つき	代しろかき・田植たうえ	田た を 平たいらに し、 苗なえ を 植うえる
夏なつ（7〜8 月つき）	水みず の 管理かんり・中ちゅうぼし	水みず の 量りょう を 調整ちょうせい し、 一度いちど田た を かわかす
9〜10 月つき	稲刈いねかり・脱穀だっこく	穂ほ を 刈かり、 もみ を はずす

夏なつ に たっぷり 育そだった 稲いね は、 秋あき に 黄金おうごん色しょく の 穂ほ を 実みのらせ ます。 これ を コンバイン で 刈かり取とり、 脱穀だっこく して もみ を はずし、 もみがら を 取とる と お米べい ( 玄米げんまい ) に なります。

ポイント 「田たおこし → 代しろかき → 田植たうえ → 中ちゅうぼし → 稲刈いねかり」 の 順番じゅんばん を 覚おぼえる と、 米べい作づくり の 1 年ねん が 整理せいり できる。