品種改良ひんしゅかいりょう

「品種ひんしゅ改良かいりょう」 と は もと の 品種ひんしゅ を かけ合あわせて、 もっと 良よい 性質せいしつ を もつ 新あたらしい 品種ひんしゅ を 作つくり出だす こと です。 目的もくてき に 合あわせて いろいろ な 性質せいしつ が ねらわ れ ます。

ねらい	内容ないよう
おいしさ	あまみ や 食しょく感かん を よく する
寒さむさ に 強つよく	北国きたぐに でも 育そだつ よう に する
病気びょうき に 強つよく	農薬のうやく を 減へらせる よう に する
たくさん とれる	収おさむかく 量りょう を ふやす

たとえば 寒さむい 北海道ほっかいどう で は 米べい が 育そだち に くかった の です が、 寒さむさ に 強つよい 「ゆめぴりか」 が 作さく られ、 おいしい 米べい の 産地さんち に なりました。 「コシヒカリ」 「あきたこまち」 も 何なん十じゅう年ねん も かけた 品種ひんしゅ改良かいりょう の 成果せいか です。

ポイント 「品種ひんしゅ改良かいりょう＝かけ合あわせて 良よい 品種ひんしゅ を つくる」。 寒さむさ に 強つよい 品種ひんしゅ で 北国きたぐに の 米べい作づくり が 広ひろがった 点てん が 重要じゅうよう。