グリコーゲン とは、 多数 の グルコース が 枝分かれ して つながった 多糖 で、 動物 が 肝臓 や 筋肉 に 貯蔵 する エネルギー の 蓄え。 血糖値 が 下がる と 肝臓 の グリコーゲン が 分解 されて グルコース に 戻り、 血糖 を 補います (グルカゴン・アドレナリン が 促進)。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 構成 | グルコースが枝分かれして連結 |
| 貯蔵場所 | 肝臓・筋肉 |
| 役割 | 動物のエネルギー貯蔵・血糖の調節 |
たとえば、マラソンの前に炭水化物を多くとるのは、肝臓と筋肉のグリコーゲンを増やしておくためです。走っている間に血糖が下がると、グルカゴンやアドレナリンのはたらきで分解され、グルコースが血液へ補給されます。
試験では 「グリコーゲンは動物の貯蔵多糖で肝臓・筋肉にある」点が頻出です。血糖調節との関係も押さえます。
