重曹（じゅうそう）とは、炭酸水素ナトリウムNaHCO₃の別名です。中2化学でいろいろな反応に登場する身近な物質です。
| 操作 | 起こる反応 |
|---|---|
| 加熱する | 炭酸ナトリウム＋水＋二酸化炭素に分解(熱分解) |
| クエン酸＋水とまぜる | 二酸化炭素を出しながら吸熱反応 |
加熱したときの熱分解は中2の代表的な実験です。クエン酸とまぜると泡（二酸化炭素）を出して冷たくなるので、ふくらし粉や発ぽう入浴剤に使われます。
たとえば試験管に重曹を入れ、口を少し下げて加熱すると、出てきた気体で石灰水が白くにごり、試験管の口の内がわには水てきがつきます。あとに残った白い固体は、もとの重曹とはちがう物質です。
ポイント 重曹＝炭酸水素ナトリウムNaHCO₃。加熱で熱分解、クエン酸とで吸熱、と2つの反応をセットで覚えよう。
