種子発芽 とは、 休眠していた種子が 芽を出して成長を始める こと。 一般に 水・酸素・適当な温度 の 3 条件が必要で、 種類によっては光も必要です (光発芽種子)。 種子内では ジベレリン が 糊粉層 にはたらき アミラーゼ をつくらせ、 貯蔵デンプン を糖に分解して発芽の エネルギー にします。
| 必要な条件 | 内容 |
|---|---|
| 水 | 吸水して活動を始める |
| 酸素 | 呼吸でエネルギーを得る |
| 適温 | 酵素がはたらく温度 |
試験では 「発芽に水・酸素・適温が必要」「ジベレリンがアミラーゼ合成を促す」点が頻出です。光発芽種子はフィトクロムが関わります。