食品ロスしょくひんろす

食品しょくひんロス（フードロス）とは、まだ食たべられるのにさまざまな理由りゆうで捨すてられてしまう食品しょくひんのことです。SDGs 目標もくひょう 12「つくる責任せきにん つかう責任せきにん」に関かかわる重要じゅうよう課題かだいです。

発生はっせいする場所ばしょ	主おもな原因げんいん
家庭かてい	賞味しょうみ期限切きげんぎれ・食たべ残のこし・皮かわの取とりすぎ
飲食いんしょく店てん	食たべ残のこし・作つくりすぎ
小売こうり店てん	売うれ残のこり・期限切きげんぎれ

たとえば、まだ食たべられる食材しょくざいを期限きげんが近ちかいというだけで捨すててしまうのが食品しょくひんロスです。日本にっぽんでも大量たいりょうに発生はっせいしており、貴重きちょうな食料しょくりょうや資源しげんのむだづかいになります。食品しょくひんロス削減さくげん推進すいしん法ほうのもと、フードバンク（余あまった食品しょくひんを必要ひつような人ひとへ届とどける活動かつどう）・てまえどり（手前てまえの商品しょうひんから買かう）・食たべきりキャンペーンなどが進すすめられています。

ポイント 「まだ食たべられるのに捨すてる」が定義ていぎのカギ。家庭かてい・飲食いんしょく店てん・小売こうりの両方りょうほうで出でる点てんと、3Rのリデュースにつながることを押おさえよう。