「すい液」 (すいえき) は すい臓 から 出る 消化液 です。 でんぷん・たんぱく質・しぼう の 3 大栄養素 すべて を 分解 できる 強力な 消化液。 小腸 の 入口 で 食べ物 と 混ざる。
すい液 は、 消化液 の 中 で 「はたらく はば が いちばん 広い もの」 と して 出て きます。 だ液 が でんぷん、 胃液 が たんぱく質 と、 受けもち が 一つ ずつ な の に たいして、 すい液 は でんぷん・たんぱく質・しぼう の どれ に も はたらき ます。 たとえば きゅう食 の カレーライス に は、 ごはん の でんぷん、 肉 の たんぱく質、 油 が そろって います。 胃 を 通った あと、 小腸 の 入口 で すい液 が まざる と、 この 三つ が いっぺん に 分解 され はじめ ます。
ポイント すい液 を 作る の は すい臓、 はたらく の は 小腸。 「作る 場所」 と 「はたらく 場所」 が ちがう ところ が ねらわれ ます。
