「胃」 (い) とは 食道 の 下 に ある、 ふくろ の よう な 臓器 です。 容量 は 大人 で 約 1.5 L。 強い 酸性 の 胃液 (pH 1-2) を 出して、 たんぱく質 を 分解 + 食べ物 と 一緒 に 入った 細菌 を 殺菌 する。 食べ物 は 胃 で 約 2-4 時間 とどまる。
たとえば、食事 の あと しばらく おなか が いっぱい に 感じる の は、食べ物 が まだ 胃 に とどまって いる から です。胃 は ためた 食べ物 を どろどろ に して、少し ずつ 小腸 へ 送り出し ます。
ポイント 胃 は 食べ物 を ためて、 少しずつ 小腸 へ 送り出す。 胃液 で たんぱく質 を 分解 しつつ、 まぜて どろどろ に する はたらき が ある。
