高分子こうぶんし化合かごう物ぶつ一いち問もん一いち答とう

この一問一答で出る問題

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1. 高分子化合物こうぶんしかごうぶつ の元もととなる小ちいさな分子ぶんしを何なにといいますか？
   • ・重合体じゅうごうたい (ポリマー)
   • ・単原子 イオンたんげんし イオン
   • ・オリゴ 糖
   • ・単量体たんりょうたい (モノマー)
2. C = C 二に重じゅう結合けつごうを開ひらいて副ふく生物せいぶつなしにつながる重合じゅうごうを何なにといいますか？
   • ・付加重合
   • ・縮合重合しゅくごうじゅうごう
   • ・開環重合
   • ・共重合
3. 縮合重合しゅくごうじゅうごう でつくられる高分子こうぶんしの例れいはどれですか？
   • ・ポリエチレン (PE)
   • ・ポリ 塩化 ビニル (PVC)
   • ・ポリスチレン (PS)
   • ・ナイロン 66、 ポリエステル (PET)
4. グルコース (C₆H₁₂O₆) を酵母こうぼで アルコール発酵アルコールはっこう させたときの反応はんのう式しきとして正ただしいものはどれですか？
   • ・C₆H₁₂O₆ → 2 C₂H₅OH + 2 CO₂
   • ・C₆H₁₂O₆ + 6 O₂ → 6 CO₂ + 6 H₂O
   • ・C₆H₁₂O₆ → 6 C + 6 H₂O
   • ・2 C₆H₁₂O₆ → C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O
5. 次つぎの二に糖とうのうち 還元性かんげんせい を 持もたない ものはどれですか？
   • ・マルトース (麦 芽 糖)
   • ・ラクトース (乳 糖)
   • ・スクロース (ショ 糖)
   • ・セロビオース
6. デンプン と セルロース の 構造こうぞう上じょうのちがいとして正ただしいものはどれ です か？
   • ・デンプン は フルクトース が、 セルロース は グルコース が 重合
   • ・デンプン は α-グルコース が α-1,4 結合、 セルロース は β-グルコース が β-1,4 結合
   • ・デンプン は タンパク質 で、 セルロース は 多糖
   • ・デンプン は 動物 性、 セルロース は 植物 性
7. デンプン の検出けんしゅつに用もちいる反応はんのうを何なにといいますか？
   • ・ビウレット 反応
   • ・銀鏡 反応
   • ・ニンヒドリン 反応
   • ・ヨウ素 デンプン 反応ヨウそ デンプン はんのう (青 紫 色)
8. アミノ酸あみのさんが水溶液すいようえき中ちゅうで取とる、 全体ぜんたいの電荷でんかが 0 になる状態じょうたいを何なにといいますか？
   • ・中和 状態
   • ・等電点とうでんてん で の 双性 イオンそうせい イオン
   • ・イオン 平衡 状態
   • ・錯 イオン
9. 2 個このアミノ酸あみのさんが -COOH と -NH₂ で縮ちぢみ合あわしてできる結合けつごうを何なにといいますか？
   • ・イオン 結合
   • ・水素結合
   • ・ペプチド 結合ペプチド けつごう -CO-NH-
   • ・エステル 結合
10. タンパク質たんぱくしつの検出けんしゅつ反応はんのう 「ビウレット反応ビウレットはんのう」 で用もちいる試薬しやくと呈てい色しょくの組合せくみあわせはどれですか？
    • ・NaOH + CuSO₄ で 赤 紫 色
    • ・濃 HNO₃ で 黄 → 橙
    • ・ニンヒドリン で 紫
    • ・I₂ で 青 紫
11. タンパク質たんぱくしつの検出けんしゅつ反応はんのう 「キサントプロテイン反応キサントプロテインはんのう」 が検出けんしゅつする構造こうぞうは何なにですか？
    • ・ペプチド 結合
    • ・硫黄 を 含 む アミノ酸
    • ・リン酸 結合
    • ・ベンゼン 環 (チロシン や フェニル アラニン な ど)
12. タンパク質たんぱくしつが熱ねつ・酸さん・有機ゆうき溶媒ようばいで立体りったい構造こうぞうを失うしなう現象げんしょうを何なにといいますか？
    • ・加硫かりゅう
    • ・酸化
    • ・重合
    • ・変性へんせい
13. DNA の 単たん量りょう体たいは何なにです か？
    • ・アミノ酸
    • ・グルコース
    • ・ヌクレオチド (糖 + リン酸 + 塩基)
    • ・脂肪酸
14. ナイロン 66 の単たん量りょう体たいと重合じゅうごう様式ようしきの組合せくみあわせで正ただしいものはどれですか？
    • ・エチレン / 付加重合
    • ・テレフタル酸 + エチレングリコール / 縮合重合しゅくごうじゅうごう
    • ・カプロ ラクタム / 開環重合
    • ・アジピン酸 + ヘキサ メチレン ジアミン / 縮合重合しゅくごうじゅうごう
15. ポリエステル (PET) の 単たん量りょう体たいとして正ただしい組合せくみあわせ は どれ です か？
    • ・テレフタル酸 と エチレングリコール
    • ・プロピレン と ブタジエン
    • ・塩化 ビニル と 酢酸 ビニル
    • ・アクリロ ニトリル と スチレン
16. ポリエチレン (PE) の 単たん量りょう体たい と 重合じゅうごう様式ようしきはどれ です か？
    • ・プロピレン / 縮合 重合
    • ・エチレン CH₂=CH₂ / 付加重合
    • ・アクリロ ニトリル / 開環 重合
    • ・酢酸 + エタノール / エステル 化
17. 天然てんねんゴム (ポリイソプレン) に弾性だんせいを持もたせるため、 硫黄いおうを加くわえて加熱かねつする操作そうさを何なにといいますか？
    • ・加硫かりゅう
    • ・けん化
    • ・重合
    • ・電解 精錬
18. 生せい分解ぶんかい性せい プラスチック の 代表だいひょう例れいとして用もちいられるものはどれ です か？
    • ・ポリ 塩化 ビニル (PVC)
    • ・ポリ 乳 酸 (PLA)
    • ・ポリスチレン (PS)
    • ・フェノール 樹脂
19. 次つぎのうち 熱ねつ硬化こうか性せい 樹脂じゅし (一いち度ど固かたまると熱ねつで軟化なんかしない) はどれですか？
    • ・フェノール 樹脂フェノール じゅし
    • ・ポリエチレン (PE)
    • ・ポリスチレン (PS)
    • ・ポリ 塩化 ビニル (PVC)
20. 絹きぬ や 羊毛ようもう の主成分しゅせいぶんとなる物質ぶっしつはどれですか？
    • ・タンパク質たんぱくしつ (フィブロイン、 ケラチン)
    • ・セルロース (多糖)
    • ・デンプン (多糖)
    • ・ポリエステル