英単語えいたんご英検えいけん1級きゅう

savory

セイヴォリー/ˈseɪvəri/形容詞けいようし

意味いみ

1
風味ふうみ豊ゆたかな、塩味しおあじのきいた、おいしそうな甘味あまみに対たいして、塩味しおあじ・旨味うまみのある食欲しょくよくをそそる味あじ。sweet（甘あまい）と対たいをなす味覚みかくの区分くぶんでもある。
2
（多おおく否定ひてい形けいで）好このましい、まともなnot very savory のように「素行そこう・評判ひょうばんが芳かんばしくない」を遠回とおまわしに言いうのに使つかう。

例文れいぶん

The pie was filled with a savory mix of meat and onions.
そのパイには、肉にくとタマネギの風味ふうみ豊ゆたかな具ぐがたっぷり詰つまっていた。
He has a rather less than savory reputation in town.
彼かれは町まちではあまり芳かんばしくない評判ひょうばんを持もっている。

よく使つかう形かたち・コロケーション

savory dish（塩味しおあじのおかず）
sweet and savory（甘あまいものと塩味しおあじのもの）
a less than savory character（あまり感心かんしんしない人物じんぶつ）

類義語るいぎご

flavorfultastypiquant

反意語はんいご

sweetblandunsavory

ニュアンス・使つかい分わけ

savory は料理りょうりで「甘あまくない・塩味しおあじや旨味うまみのある」味あじを指さす基本きほん語ごで、sweet と対比たいひして使つかわれる（日本語にほんごの旨味うまみ umami に近ちかい側面そくめんもある）。イギリス綴つづりは savoury。比喩ひゆ義よし「好このましい・まともな」は通例つうれい not savory / less than savory の否定ひてい形けいで「うさんくさい・素行そこうのよくない」を婉曲えんきょくに表あらわす点てんが固有こゆうで、反対はんたい語ご unsavory もこの意味いみで頻出ひんしゅつ。香こう草そうの「セイボリー」を指さす同どう綴つづり語ごもある。

語源ごげん・由来ゆらい

古こフランス語ご savouré（savourer = 味あじわう）← ラテン語ご sapor（味あじ）から。「味あじのよい」が原義げんぎ。

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