英単語えいたんご英検えいけん準じゅん2級きゅう

cuisine

クイジーン / キュイジーヌ/kwɪˈziːn/名詞めいし

意味いみ

1
（ある国くに・地域ちいきの）料理りょうり、料理りょうり法ほう特定とくていの国くに・地方ちほう・文化ぶんかに特徴とくちょう的てきな料理りょうりの体系たいけい・流儀りゅうぎ。

例文れいぶん

Italian cuisine is loved by people all around the world.
イタリア料理りょうりは世界中せかいじゅうの人々ひとびとに愛あいされている。
The restaurant serves traditional Thai cuisine.
そのレストランは伝統でんとう的てきなタイ料理りょうりを出だしている。

よく使つかう形かたち・コロケーション

French cuisine（フランス料理りょうり）
local cuisine（その土地とちの料理りょうり）
haute cuisine（高級こうきゅう料理りょうり）
regional cuisine（郷土きょうど料理りょうり）

類義語るいぎご

cookingfare

ニュアンス・使つかい分わけ

cuisine はフランス語ご由来ゆらいの語かたりで「ある文化ぶんか・地域ちいきに固有こゆうの料理りょうり体系たいけい」を指さす格調かくちょう高たかい語かたり。one dish（一いち皿さら）ではなく Japanese cuisine（日本にっぽん料理りょうり全般ぜんぱん）のように「様式ようしき・伝統でんとう」をまとめて言いう点てんが core。発音はつおんは「クイジーン」で後うしろを強つよく読よむ。単たんなる料理りょうりという行為こういは cooking、食堂しょくどうで出だされる食事しょくじ一般いっぱんは fare。haute cuisine（オート・キュイジーヌ＝高級こうきゅうフランス料理りょうり）という決きまり文句もんくも覚おぼえておくとよい。

語源ごげん・由来ゆらい

フランス語ご cuisine（台所だいどころ・料理りょうり）← ラテン語ご coquina（coquere = 料理りょうりする）から。kitchen と同根どうこん。

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