英単語 英検準2級
chop
チョップ/tʃɒp/動詞
意味
- 1(動詞)(食材を)細かく切る、刻む包丁で叩くように切る。chop up でより細かくの含み。
- 2(動詞)(木などを)たたき切る、割る斧などで切り倒す・割る。chop wood(まきを割る)。
- 3(名詞)骨付き肉の切り身(チョップ)pork chop(ポークチョップ)など。
例文
First, chop the carrots and celery into small pieces.
まず、ニンジンとセロリを小さく刻む。
He spent the afternoon chopping wood for the winter.
彼は冬に備えて午後じゅう、まきを割っていた。
よく使う形・コロケーション
- chop into pieces(細かく切る)
- chop finely(みじん切りにする)
- chop wood(まきを割る)
- pork chop(ポークチョップ)
類義語
cutdicemince
ニュアンス・使い分け
chop は「上から叩くように切る」動作が核で、cut(切る一般)より勢いがある。料理では切り方の細かさで使い分け、dice はサイコロ状に角切り、mince はさらに細かいみじん切り、slice は薄切りを指す。chop は中くらいのざく切り。木やまきを「たたき切る・割る」意もあり、名詞では pork chop(骨付き豚肉)が定番。語尾の p を重ねて chopped / chopping と活用する。
語源・由来
中英語 choppen(叩き切る)から。打撃を表す擬音的な語に由来するとされる。