英単語 英検準2級
carbohydrate
カーボハイドレイト/ˌkɑːbəʊˈhaɪdreɪt/名詞
意味
- 1炭水化物米・パン・麺などに多く、体を動かすエネルギーのもとになる栄養素。糖質と食物繊維を含む。
例文
Rice and bread are full of carbohydrates that give us energy.
米やパンには、エネルギーを与えてくれる炭水化物がたっぷり含まれている。
Some people eat fewer carbohydrates to lose weight.
体重を減らすために炭水化物を控える人もいる。
よく使う形・コロケーション
- complex carbohydrates（複合炭水化物）
- cut down on carbohydrates（炭水化物を減らす）
- a low-carbohydrate diet（低炭水化物の食事）
類義語
carb
ニュアンス・使い分け
carbohydrate は protein（タンパク質）、fat（脂質）と並ぶ三大栄養素の一つで、米・パン・麺・いもなどに多く含まれエネルギー源になる。会話では carb（複数 carbs）と略され、low-carb diet（低炭水化物ダイエット）のように使うのが日常的。発音は四音節で hydrate（水和物）の部分を含む長い語なので、アクセント（最初と -hy- 付近）に注意。専門的には sugar（糖類）と fiber（食物繊維）を含む大きなくくりである点も押さえておくとよい。
語源・由来
carbo-（炭素 carbon）+ hydrate（水と結びついたもの、ギリシャ語 hydōr = 水）から。「炭素と水からなる化合物」が原義。