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英単語えいたんご 英検えいけん準じゅん2級きゅう

seasoning

シーズニング/ˈsiːzənɪŋ/名詞めいし

意味いみ

  1. 1
    調味ちょうみ料りょう（塩しお・こしょう・ハーブなど味あじを調ととのえるもの）料理りょうりの味あじを調ととのえるために加くわえる素材そざいの総称そうしょう。
  2. 2
    味付あじつけ（味あじを調ととのえること）動詞どうし season の動どう名詞めいし用法ようほうで、味あじを調ととのえる行為こういそのものを指さす。

例文れいぶん

  • A little more seasoning would make this soup taste perfect.

    もう少すこし調味ちょうみ料りょうを足たせば、このスープは申もうし分ぶんない味あじになるだろう。

  • The recipe says to taste the sauce and adjust the seasoning at the end.

    そのレシピは、最後さいごにソースを味見あじみして味付あじつけを調整ちょうせいするようにと書かいてある。

よく使つかう形かたち・コロケーション

  • add seasoning（調味ちょうみ料りょうを加くわえる）
  • adjust the seasoning（味付あじつけを調ととのえる）
  • Italian seasoning（イタリアン・シーズニング）

類義語るいぎご

condimentflavoring

ニュアンス・使つかい分わけ

seasoning は塩しお・こしょう・ハーブなど「味あじを調ととのえるために加くわえるもの」全般ぜんぱんと、その味付あじつけ作業さぎょうの両方りょうほうを指さす。spice（香辛料こうしんりょう）が主おもにピリッとした香味料こうみりょうを指さすのに対たいし、seasoning はより広ひろく塩しおなども含ふくむ点てんが違ちがう。テーブルに置おく調味ちょうみ料りょうには condiment（ケチャップ・マスタード等とう）を使つかい分わける。動詞どうし season（味付あじつけする）から派生はせいし、不ふ可算かさん名詞めいし扱あつかいが基本きほん。

語源ごげん・由来ゆらい

古こフランス語ご saisonner（季節きせつに合あわせて熟じゅくさせる、saison = 季節きせつ）から。食材しょくざいを「ほどよく熟じゅくさせる＝味あじを調ととのえる」が原義げんぎ。

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