「完全燃焼」 (かんぜんねんしょう) とは 酸素 が 十分 に あって、 物 が すす を 出さ ず に 燃え 切る こと です。 ろうそく の 炎 の 外炎 は 空気 (酸素) に よく ふれる ので 完全燃焼 し、 青白く 高温 に なります。 ぎゃくに 酸素 が 足り ない と 不完全燃焼 に なり、 すす (内炎 が 黄色い 理由) や 有毒 な 一酸化炭素 が 出ます。
たとえば、ガスバーナー の 空気 の 量 を へらす と 炎 は 赤く なり、当てた 皿 の そこ に すす が つき ます。空気 を ふやして 青い 炎 に する と、すす は つか なく なり ます。
ポイント よく 燃やす に は 空気 (酸素) を じゅうぶん に おくる こと が 大事。 ガスコンロ の 炎 が 赤い とき は 不完全燃焼 ぎみ、 青い とき は 完全燃焼。