硝酸カリウムしょうさんかりうむ

硝酸カリウムしょうさんかりうむとは、水みずの温度おんどが上あがると溶解度ようかいどが急きゅうに大おおきくなる物質ぶっしつです。溶解度曲線ようかいどきょくせんや再結晶さいけっしょうの実験じっけんでよく登場とうじょうします。

水温すいおん	とける量りょう(水すい100gあたり・約やく)
20℃	約やく32g
60℃	約やく110g

温度おんどを上あげてたくさんとかし、冷ひやすと結晶けっしょうがたくさん出でてきます(再結晶さいけっしょう)。これは温度おんどによる溶解度ようかいどの変化へんかが大おおきい硝酸カリウムしょうさんかりうむならではの性質せいしつです。

たとえば湯ゆであたためた水みずに硝酸カリウムしょうさんかりうむをとけるだけとかし、その液えきを氷水こおりみずにつけたビーカーへ移うつすと、しばらくして針はりのような細長ほそながい結晶けっしょうが液えきの中なかに現あらわれます。ろ紙かみでこしとって乾かわかせば、白しろい結晶けっしょうとして取とり出だせます。

試験しけんでは 硝酸カリウムしょうさんかりうむは「温度おんどで溶解度ようかいどが大おおきく変かわる」代表だいひょう。冷ひやすと結晶けっしょうが多おおく出でる理由りゆうを溶解度曲線ようかいどきょくせんで説明せつめいさせる。