| harvest/ˈhɑːrvɪst/名詞 | 収穫、収穫物 | Thanks to the heavy rain, this year's rice harvest was larger than usual.大雨のおかげで、今年の米の収穫は例年より多くなりました。 |
| crop/krɑːp/名詞 | 作物、収穫高 | Farmers who plant different crops each year keep their soil healthy.毎年異なる作物を植える農家は、土壌を健康に保ちます。 |
| cultivate/ˈkʌltɪveɪt/動詞 | 耕す、栽培する | For centuries, people have cultivated this valley to grow wheat and beans.何世紀にもわたって、人々は小麦や豆を育てるためにこの谷を耕してきました。 |
| agriculture/ˈæɡrɪkʌltʃər/名詞 | 農業 | In many developing countries, agriculture still employs most of the population.多くの発展途上国では、農業がいまだに人口の大半を雇用しています。 |
| livestock/ˈlaɪvstɑːk/名詞 | 家畜 | Raising livestock requires large amounts of land, water, and feed.家畜を育てるには、大量の土地と水と飼料が必要です。 |
| soil/sɔɪl/名詞 | 土壌、土 | Poor farming methods can damage the soil and reduce future harvests.粗末な農法は、土壌を傷つけ将来の収穫を減らしかねません。 |
| grain/ɡreɪn/名詞 | 穀物、穀類 | Were grain prices to rise sharply, millions of families could go hungry.もし穀物の価格が急に上がったら、何百万もの家族が飢えるかもしれません。 |
| yield/jiːld/名詞 | 収穫量、産出量 | New seeds have greatly increased the yield of rice in the region.新しい種子は、その地域の米の収穫量を大幅に増やしました。 |
| famine/ˈfæmɪn/名詞 | 飢饉、深刻な食料不足 | A long drought, combined with conflict, led to a terrible famine.長い干ばつが紛争と重なって、ひどい飢饉を引き起こしました。 |
| nourish/ˈnɜːrɪʃ/動詞 | 栄養を与える、育む | A balanced diet helps to nourish both the body and the mind.バランスの取れた食事は、体と心の両方を育むのに役立ちます。 |
| edible/ˈedəbl/形容詞 | 食べられる、食用の | Not all the plants in the forest are edible, so be careful what you pick.森の植物がすべて食べられるわけではないので、何を採るか気をつけてください。 |
| perishable/ˈperɪʃəbl/形容詞 | 傷みやすい、腐りやすい | Perishable foods such as milk and fish must be kept cold.牛乳や魚のような傷みやすい食品は、冷たく保たれなければなりません。 |
| ripe/raɪp/形容詞 | 熟した、食べごろの | Picked when fully ripe, the fruit tastes far sweeter.完全に熟したときに摘まれると、その果物ははるかに甘くなります。 |
| barren/ˈbærən/形容詞 | 不毛の、作物が育たない | Years of overuse had left the once-fertile fields completely barren.何年もの使いすぎが、かつて肥沃だった畑をすっかり不毛にしてしまいました。 |
| fertile/ˈfɜːrtl/形容詞 | 肥沃な、よく実る | The land near the river is fertile, so farmers grow rice there easily.川の近くの土地は肥沃なので、農家はそこで簡単に米を育てます。 |
| pasture/ˈpæstʃər/名詞 | 牧草地 | The cows spent the warm summer days grazing in the green pasture.牛たちは、暖かい夏の日を緑の牧草地で草を食べて過ごしました。 |
| graze/ɡreɪz/動詞 | 草を食べる、放牧する | Sheep grazing on the hillside kept the grass short all summer.丘の斜面で草を食べる羊たちが、夏じゅう草を短く保ちました。 |
| plow/plaʊ/動詞 | (畑を)耕す、すきで起こす | Before machines existed, farmers used horses to plow their fields.機械が存在する前は、農家は畑を耕すのに馬を使いました。 |
| drought-resistant/ˈdraʊt rɪˌzɪstənt/形容詞 | 干ばつに強い | Scientists are developing drought-resistant crops that can survive with little water.科学者たちは、少ない水でも生き延びられる干ばつに強い作物を開発しています。 |
| surplus/ˈsɜːrpləs/名詞 | 余剰、余り | When the harvest is good, the village sells its food surplus to the city.収穫がよいとき、その村は余った食料を都市に売ります。 |
| ranch/ræntʃ/名詞 | 牧場、大農場 | Growing up on a cattle ranch, she learned to ride a horse as a child.牛の牧場で育ったので、彼女は子どものころに乗馬を覚えました。 |
| orchard/ˈɔːrtʃərd/名詞 | 果樹園 | Every autumn, families visit the orchard to pick fresh apples.毎年秋になると、家族連れが新鮮なリンゴを摘みに果樹園を訪れます。 |
| greenhouse-grown/ˈɡriːnhaʊs ɡroʊn/形容詞 | 温室栽培の | Greenhouse-grown vegetables can be sold all year, even in cold seasons.温室栽培の野菜は、寒い季節でも一年中売ることができます。 |
| famished/ˈfæmɪʃt/形容詞 | ひどく空腹な | After hiking all day, the children were famished by the time they got home.一日中ハイキングをした後、子どもたちは家に着くころにはひどく空腹でした。 |
| staple/ˈsteɪpl/名詞 | 主食、主要産物 | Rice is a staple in much of Asia, eaten at almost every meal.米はアジアの多くの地域で主食であり、ほとんど毎食食べられます。 |
| ration/ˈræʃn/名詞 | (食料などの)配給、割り当て量 | During the shortage, each family received only a small ration of rice.不足の間、それぞれの家族はわずかな米の配給しか受け取れませんでした。 |
| self-sufficient/ˌself səˈfɪʃnt/形容詞 | 自給自足の | The island is almost self-sufficient, producing most of its own food.その島はほぼ自給自足で、食料の大半を自分たちで生産しています。 |
| irrigate/ˈɪrɪɡeɪt/動詞 | 灌漑する、水を引く | Farmers built channels to irrigate the dry fields with river water.農家は、乾いた畑に川の水を引くために水路をつくりました。 |
| compostable/ˈkɑːmpoʊstəbl/形容詞 | 堆肥にできる、生分解する | The new packaging is fully compostable, so it does not pollute the soil.その新しい包装は完全に堆肥にできるので、土壌を汚しません。 |
| scarcity/ˈskersəti/名詞 | 欠乏、希少性 | Water scarcity is becoming a serious problem in many dry regions.水の欠乏は、多くの乾燥地域で深刻な問題になりつつあります。 |
| abundance/əˈbʌndəns/名詞 | 豊富、たくさんあること | After the good rains, there was an abundance of fresh vegetables at the market.よい雨が降った後、市場には新鮮な野菜が豊富にありました。 |
| preservative/prɪˈzɜːrvətɪv/名詞 | 保存料、防腐剤 | This bread contains no preservatives, so it should be eaten within a few days.このパンには保存料が入っていないので、数日以内に食べるべきです。 |
| nutritious/nuˈtrɪʃəs/形容詞 | 栄養のある、滋養に富む | A bowl of beans and vegetables makes a cheap but nutritious meal.豆と野菜の一皿は、安いけれども栄養のある食事になります。 |
| deplete/dɪˈpliːt/動詞 | 使い果たす、枯渇させる | Growing the same crop for years can deplete the nutrients in the soil.同じ作物を何年も育てると、土壌の栄養分を使い果たすことがあります。 |
| renew/rɪˈnuː/動詞 | 再生させる、新しくする | Planting trees helps to renew the forests that have been cut down.木を植えることは、切り倒された森林を再生させる助けになります。 |
| refine/rɪˈfaɪn/動詞 | 精製する、洗練する | The factory refines raw sugar until it becomes the white sugar we buy.その工場は、私たちが買う白い砂糖になるまで原料の砂糖を精製します。 |
| raw/rɔː/形容詞 | 生の、加工していない | The factory turns raw materials such as wheat into packaged food.その工場は、小麦のような原料を包装された食品に変えます。 |
| spoil/spɔɪl/動詞 | (食べ物が)傷む、だめにする | Left out in the heat, the meat will spoil within a few hours.暑い中に放っておくと、その肉は数時間で傷んでしまいます。 |
| distribute/dɪˈstrɪbjuːt/動詞 | 配給する、分配する | Volunteers worked through the night to distribute food to flood victims.ボランティアたちは、洪水の被災者に食料を配るために夜通し働きました。 |
| pesticide-free/ˈpestɪsaɪd friː/形容詞 | 農薬を使わない | Grown without chemical sprays, pesticide-free vegetables are popular at this market.化学薬品を使わずに育てられた農薬不使用の野菜は、この市場で人気があります。 |