| horticulture/ˈhɔːrtɪkʌltʃər/名詞 | 園芸、園芸学 | Advances in horticulture allowed exotic fruits to be grown locally.園芸の進歩により、珍しい果物を地元で栽培できるようになりました。 |
| cultivation/ˌkʌltɪˈveɪʃn/名詞 | 耕作、栽培 | The terraced slopes have been under continuous cultivation for centuries.その段々畑の斜面は、何世紀にもわたって絶え間なく耕作されてきました。 |
| tillage/ˈtɪlɪdʒ/名詞 | 耕うん、耕作 | Reduced tillage helps the soil retain moisture and organic matter.耕うんを減らすことで、土壌は水分と有機物を保ちやすくなります。 |
| fallow/ˈfæloʊ/形容詞 | 休耕の、未耕作の | Farmers traditionally left part of the land fallow to restore fertility.農民たちは、地力を回復させるため伝統的に土地の一部を休耕させました。 |
| loam/loʊm/名詞 | 壌土、肥沃な土 | The rich loam of the valley makes it ideal for market gardening.その谷の豊かな壌土は、近郊野菜栽培に理想的です。 |
| humus/ˈhjuːməs/名詞 | 腐植土、腐植 | Decomposing leaves enrich the forest floor with dark humus.分解する落ち葉が、森の地面を黒い腐植土で豊かにします。 |
| fertile/ˈfɜːrtl/形容詞 | 肥沃な、多産の | The floodplain's fertile soil yields two harvests a year.その氾濫原の肥沃な土壌は、年に二度の収穫をもたらします。 |
| drought-resistant/ˈdraʊt rɪˈzɪstənt/形容詞 | 耐乾性の、干ばつに強い | Breeders have developed drought-resistant strains for the dry highlands.育種家たちは、乾燥した高地向けに干ばつに強い品種を開発してきました。 |
| perennial/pəˈreniəl/形容詞 | 多年生の、年中続く | Researchers are breeding perennial grains to reduce annual replanting.研究者たちは、毎年の植え替えを減らすために多年生の穀物を育種しています。 |
| graft/ɡræft/動詞 | 接ぎ木する、移植する | The orchardist grafted a hardy rootstock onto the delicate variety.その果樹園主は、丈夫な台木をその繊細な品種に接ぎ木しました。 |
| pollination/ˌpɑːləˈneɪʃn/名詞 | 受粉 | Declining bee populations threaten the pollination of major crops.ミツバチの減少が、主要作物の受粉を脅かしています。 |
| germinate/ˈdʒɜːrmɪneɪt/動詞 | 発芽する、芽を出す | The seeds will not germinate until the soil reaches a certain warmth.その種子は、土壌が一定の暖かさに達するまで発芽しません。 |
| husbandry/ˈhʌzbəndri/名詞 | (家畜・農地の)管理、畜産 | Careful animal husbandry reduced disease throughout the herd.丁寧な家畜管理が、群れ全体の病気を減らしました。 |
| livestock/ˈlaɪvstɑːk/名詞 | 家畜 | Methane from livestock contributes significantly to greenhouse gases.家畜から出るメタンは、温室効果ガスに大きく寄与しています。 |
| forage/ˈfɔːrɪdʒ/名詞 | 飼料、まぐさ | Drought left little forage for the cattle on the open range.干ばつのせいで、放牧地の牛には飼料がほとんど残りませんでした。 |
| pasture/ˈpæstʃər/名詞 | 牧草地 | The sheep were moved to higher pasture for the summer.羊たちは、夏のあいだ高地の牧草地へと移されました。 |
| aquaculture/ˈækwəkʌltʃər/名詞 | 養殖、水産養殖 | Coastal aquaculture now supplies much of the region's seafood.沿岸の養殖が、いまやその地域の水産物の多くを供給しています。 |
| monoculture/ˈmɑːnoʊkʌltʃər/名詞 | 単一栽培、モノカルチャー | Reliance on monoculture leaves harvests vulnerable to a single pest.単一栽培への依存は、収穫を単一の害虫に対して脆弱にします。 |
| agronomy/əˈɡrɑːnəmi/名詞 | 農学、作物学 | She applied principles of agronomy to revive the depleted fields.彼女は、痩せた畑を立て直すために農学の原理を応用しました。 |
| yield/jiːld/名詞 | 収穫高、産出量 | New irrigation methods nearly doubled the rice yield per hectare.新しい灌漑方法が、1ヘクタール当たりの米の収穫高をほぼ倍にしました。 |
| subsistence/səbˈsɪstəns/名詞 | 自給自足、最低限の生活 | Most villagers still depend on subsistence farming for survival.村人のほとんどは、生きるために今なお自給自足の農業に頼っています。 |
| perishable/ˈperɪʃəbl/形容詞 | 腐りやすい、生鮮の | Poor refrigeration spoils much of the perishable produce in transit.冷蔵設備が貧弱なため、生鮮品の多くが輸送中に傷んでしまいます。 |
| fermentation/ˌfɜːrmenˈteɪʃn/名詞 | 発酵 | Fermentation transforms the grain into a tangy, long-lasting food.発酵は、その穀物を酸味のある保存のきく食品へと変えます。 |
| culinary/ˈkʌlɪneri/形容詞 | 料理の、調理の | The region's culinary traditions reflect centuries of trade.その地域の料理の伝統は、何世紀にもわたる交易を反映しています。 |
| gastronomy/ɡæsˈtrɑːnəmi/名詞 | 美食(学)、食文化 | The city has become a destination for those interested in gastronomy.その都市は、美食に関心のある人々の行き先になりました。 |
| palatable/ˈpælətəbl/形容詞 | 口に合う、美味な | A little seasoning made the otherwise bland dish more palatable.少し味付けをすると、本来は味気ないその料理が口に合うものになりました。 |
| savory/ˈseɪvəri/形容詞 | 風味豊かな、塩味のきいた | The broth had a deep, savory flavor from hours of slow cooking.そのスープは、何時間もの煮込みによる深く風味豊かな味わいでした。 |
| succulent/ˈsʌkjələnt/形容詞 | (果実・肉などが)汁気の多い、多肉の | The orchard was famed for its succulent summer peaches.その果樹園は、汁気たっぷりの夏の桃で有名でした。 |
| nutritive/ˈnuːtrətɪv/形容詞 | 栄養のある、滋養の | Whole grains retain more of their nutritive value than refined ones.全粒穀物は、精製されたものより栄養価を多く保っています。 |
| edible/ˈedəbl/形容詞 | 食用の、食べられる | The guide explained which of the forest mushrooms were edible.その案内人は、森のキノコのどれが食用かを説明しました。 |
| flora/ˈflɔːrə/名詞 | (ある地域の)植物相 | The island's unique flora evolved in isolation over millennia.その島の独特な植物相は、何千年もの孤立の中で進化しました。 |
| fauna/ˈfɔːnə/名詞 | (ある地域の)動物相 | Cataloguing the river's fauna took the team an entire decade.その川の動物相を目録化するのに、チームは丸十年を要しました。 |
| symbiotic/ˌsɪmbiˈɑːtɪk/形容詞 | 共生の、共生的な | Certain fungi form a symbiotic bond with the roots of trees.ある種の菌類は、樹木の根と共生的な結びつきを形成します。 |
| predation/prɪˈdeɪʃn/名詞 | 捕食、捕食行為 | Removing the top predator unleashed unchecked predation lower down.頂点捕食者を取り除いたことで、下位での捕食が歯止めなく広がりました。 |
| invasive/ɪnˈveɪsɪv/形容詞 | 侵略的な、外来侵入の | An invasive weed has crowded out the native grasses.侵略的な雑草が、在来の草を駆逐してしまいました。 |
| decomposition/ˌdiːkɑːmpəˈzɪʃn/名詞 | 分解、腐敗 | Warmth and moisture speed the decomposition of organic litter.暖かさと湿気が、有機物の落ち葉の分解を速めます。 |
| biome/ˈbaɪoʊm/名詞 | 生物群系、バイオーム | Each biome supports a distinct community of plants and animals.それぞれの生物群系は、独特な植物と動物の群集を支えています。 |
| ruminant/ˈruːmɪnənt/名詞 | 反芻動物 | As a ruminant, a cow digests grass through a four-chambered stomach.反芻動物として、牛は四つの胃で草を消化します。 |
| foliage/ˈfoʊliɪdʒ/名詞 | 葉、群葉 | Dense foliage shaded the forest floor from the midday sun.生い茂る葉が、森の地面を真昼の日差しから覆い隠していました。 |
| blight/blaɪt/名詞 | (植物の)胴枯れ病、枯死 | A sudden blight wiped out nearly the entire potato crop.突然の胴枯れ病が、ジャガイモの収穫をほぼ全滅させました。 |